Oggi dopo le fatiche biscottose vi proponiamo una ricetta semplice ma allo stesso tempo un tantino sofisticata che vi farà fare un figurone: Tagliatelle con rana pescatrice
INGREDIENTI
Tagliatelle 320 gr
Zucchine Trombette 300 gr
Rana pescatrice 400 gr
Pinoli 20 g
Brodo di pesce qb
Cipolla mezza
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo qb
Cottura 5 minuti
PROCEDIMENTO
Soffriggere la cipolla, l’aglio, il prezzemolo, i pinoli, le zucchine trombette tagliate a julienne e infine aggiungere piccoli pezzi di rana pescatrice. Portare a cottura aggiungendo il brodo di pesce e i fiori delle trombette. Scolare le tagliatelle e amalgamare bene al sugo.
